Les deux infractions les plus répréhensibles sont survenues dans des établissements aujourd'hui fermés. La ferme Laplait, de Sainte-Julienne, a donc écopé d'une amende de 750$ pour avoir exploité une ferme laitière dont «les lieux, le matériel et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres».
La ferme Lambert J. Gérard, de Sainte-Élisabeth a pour sa part reçu une amende de 625$ pour ne pas avoir muni chacune de ses vaches d'une étiquette électronique sur l'une des oreilles et d'un code-barre sur l'autre oreille.
Les infractions plus courantes, qui encourent des amendes de 250$, concernent néanmoins divers manquements à la salubrité dans les restaurants. Par exemple, le restaurant Matawinie, à Chertsey, a été reconnu coupable d'avoir détenu un produit altérable à la chaleur sans le maintenir à une température inférieure à 4 degrés Celsius. Cet établissement est aujourd'hui fermé.
En tout, huit établissements ont été reconnus coupables en 2011 pour des infractions touchant la salubrité ou le contrôle des lieux. Nous retrouvons des coupables dans les municipalités de Terrebonne, Repentigny et L'Assomption, excluant celles déjà nommées.
Pour connaître le détail des établissements concernés, rendez-vous sur le mapaq.gouv.qc.ca
