Ingrédients
Oignons, champignons et poivrons au goût coupés en petits morceaux
4 gros oeufs
1/4 de tasse de lait
Un peu de sel d'oignon Sel et poivre
1 c. à thé de persil
1/2 tasse de jambon coupé en petits morceaux
Mozzarella râpée
Préparation
1. Faire suer les légumes dans un peu de beurre dans une poêle de 8 pouces. Battre tous les autres ingrédients sauf le fromage et le jambon. Ajouter aux légumes. Ajouter le jambon.
2.Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes. Ajouter le fromage. Protéger la poignée avec du papier d'aluminium s'il y a lieu.
3.Mettre au four à gril jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
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