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14 juin 2021

Pierre Bellemare - pbellemare@lexismedia.ca

Un tournage pour une nouvelle websérie à Saint-Cuthbert

«Cuisine tes origines»

entrée de Saint-Cuthbert

©Pierre Bellemare - L'Action d'Autray

Les invités proviendront du Burundi et de la Colombie.

La culture de deux des pays du monde et la cuisine se marient à Saint-Cuthbert. On s’apprête à y tourner une portion d’une nouvelle websérie s’intitulant «Cuisine tes origines». La nutritionniste spécialisée Marianne Lefebvre (originaire de Saint-Ignace-de-Loyola) en est l’animatrice.

En sa compagnie, deux personnes y partageront chacune avec leurs parents adoptifs une recette de leur pays d’origine. Les invités proviendront du Burundi et de la Colombie. Le tournage doit s’effectuer au cours des prochains jours.

Contexte

Peu importe son âge au moment de l’adoption, l’origine de l’individu fait partie de son identité. Le contact maintenu avec cet aspect de sa culture rapporte des bienfaits, notamment sur le plan de l’estime de soi.

En intégrant des mets de son pays dans sa cuisine, le parent adoptif entretient un lien de confiance avec son enfant et met en valeur la richesse de son patrimoine ancestral. En retour, la personne adoptée peut saisir cette occasion de s’approprier (ou se réapproprier) sa culture d’origine et développer une curiosité susceptible d’alimenter sa fierté d’appartenance.

Passionnée de voyage et de cuisine multiculturelle, Marianne Lefebvre est une nutritionniste spécialisée en nutrition internationale. Elle est une véritable créatrice de ponts interculturels.

Au-delà de l’aspect nutritif, elle met de l’avant les techniques culinaires et ingrédients uniques, issus des cuisines d’ailleurs. Elle examine les options à envisager pour manger des produits d’ici fabriqués par des gens issus de la diversité, en remplacement de produits d’ailleurs, moins disponibles dans nos épiceries.

Elle communique des façons d’adapter les recettes en vue de perpétuer des traditions familiales tout en simplifiant et actualisant leur réalisation.

Les capsules de la websérie seront diffusées gratuitement sur le web. (PB)

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