Une mise en garde à la population a été faite en raison de présence non déclarée de plusieurs allergènes dans des produits des Délices de l'Italie. Plusieurs produits en question font l'objet d'un rappel.
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Les Délices de l'Italie située au 1676, chemin Gascon à Terrebonne, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au sésame, aux sulfites ou aux noix, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten de ne pas consommer certains produits.
Plusieurs allergènes non déclarés sont présents dans ces produits.
En effet, divers mets et sauces préparés et vendus par l'entreprise Les Délices de l'Italie contiennent ou pourraient contenir de ces substances allergéniques sans qu'il en soit fait mention sur l’étiquette.
Le MAPAQ précise que les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente à l'établissement Les Délices de l'Italie à Terrebonne et à l'établissement Les Délices Lafrenaie. Les sauces étaient conditionnées dans un contenant de plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans une barquette métallique recouverte d'un couvercle de plastique transparent. Les produits pourraient avoir été vendus à l'état congelé ou réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d'une allergie au blé, au soya, au sésame, aux sulfites ou aux noix, ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l'ingestion de gluten.
De plus, les personnes concernées qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter.
Pour obtenir de l'information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.
Il est à noter qu'aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent. (LP)