6 conseils pour maximiser la durée de vie de vos fruits et légumes

  • Publié le 2 juin 2023 (Mis à jour le 29 avr. 2025)
  • Lecture < 1 minute

Vos fruits et légumes se détériorent souvent trop rapidement pour que vous puissiez les consommer tous? Pour les conserver plus longtemps, suivez ces pré­cieux conseils!

Fruits

1. Lavez les petits fruits (et équeutez les fraises) uniquement avant de les manger pour éviter qu’ils ne moisissent plus vite.

2. Rangez séparément les fruits qui dégagent du gaz éthylène (ex. : avocat, pomme, banane), car ils feront dépérir les fruits à proximité de façon accélérée.

3. Laissez sur le comptoir les fruits que vous souhaitez voir mûrir sans tarder, et placez les autres au réfrigérateur, ce qui ralentira le pro­cessus. Vous pourrez ainsi éviter qu’ils soient tous prêts au même moment. Vous pouvez également les conserver à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient mûrs, puis les mettre au réfrigérateur pour accroître leur longévité.

Légumes

1. Retirez les feuilles des carottes, des radis, du céleri, etc., avant de placer ceux-ci au réfrigérateur, sans quoi ils deviendront mous puisqu’ils perdent de l’eau par les feuilles.

2. Enrobez d’un linge humide les légumes coupés à l’avance, le cas échéant, et déposez-les dans un contenant hermétique pour les em­pêcher de sécher.

3. Gardez pommes de terre, ail et échalotes, entre au­tres, dans un endroit frais, sec et som­bre plutôt que dans le bac à légumes.

Vous n’arriverez jamais à tout manger? Congelez les surplus pour les utiliser plus tard dans vos smoothies, vos potages, vos muffins ou vos sau­tés, par exemple!

Articles les plus consultés

Style de vie

Cadillac dévoile l’OPTIQ-V 2026, une puissante version de son VUS compact électrique

Cadillac dévoile l’OPTIQ-V 2026, une puissante version de son VUS compact électrique
Style de vie

C’est officiel, Ram ramène le V8 HEMI sous le capot du 1500

Après avoir retiré ses moteurs V8 sous le capot de ses modèles 1500, Ram fait volte-face et ramène le 5,7-litres HEMI dans ses camionnettes.
Style de vie

Nissan vient de dévoiler la LEAF 2026 complètement réinventée

Après plusieurs semaines d’attente, Nissan dévoile enfin tous les détails concernant sa nouvelle LEAF 2026 de troisième génération.